淋巴按摩課程 練習慢下來的節奏

在ptt芳療版潛水多年,敗了不少油品之外,去年就有看到有板友分享芳緹觸覺Iris老師的居家按摩課程,可惜時間無法搭上,今年在板上看到版友徵學員,碰巧遇到生涯轉換的空檔,時也運也,在農曆年後順利報到名,接連上了居家背部按摩和腿部按摩課程。

兩堂居家課上的意猶未盡,於是加碼報名了全身淋巴按摩課程。老師的教法因為手法容易學,也不會讓操作者這裡痠那裏痛的,就像老師上課說的,按摩本身應該是讓操作者和被按摩者雙方都感到舒適,才會讓按摩這件事變得吸引人。而且老師上課時會先示範一次操作過程及注意事項,之後再讓學員兩兩練習,除了練習之外,老師會在旁邊指導,並為每名上課的學員實際按摩一遍,讓被按摩者感受老師使用的力道差異,之後再練習時,比較抓得到感覺,也可以在練習時,互相討論是否太用力或者力道太輕、位置如何微調等等。

以淋巴按摩來說,重點放在手法輕柔緩慢,用掌心的體溫和節奏讓手下的身體獲得放鬆,操作者如果動作太快、太急,不只自己緊張,被按的身體也會跟著緊繃起來,雙雙都無法放鬆,且如果手勢錯或是動作不到位,例如把淋巴液送錯方向之類的,老師也很有耐心的一教再教,身體的記憶比起大腦更為可靠的部分就是多做幾次正確的就會默默記住;另外一個讓我覺得受益良多的部分,是透過按摩課程認識和覺察自己身心有多僵硬,最需要練習放鬆其實是自己。

當初會想上課其實是想幫家人按摩,上了兩堂居家按摩課後,原本認為應該掌握了一些按摩訣竅,以為對於淋巴按摩應該更有幫助,結果沒想到淋巴按摩的特色就是輕,跟之前學得要帶點力道的按法有所差異,讓我不時需要提醒自己把力道放輕軟,一旦要靠提醒,手跟腦子就好像連結會LAG,動作就變成僵硬的機器人,不過當老師提醒我動作卡卡的當下,我才發現自己似乎過度注意動作是否確實而非和手下的身體產生共鳴,反而忽略了雙方是否共同舒適地進行一場身體互動,覺得對被我練習的學員很不好意思,我會好好對待下一個願意讓我嘗試的白老鼠朋友的。

上課是四人小班制教學,有任何問題都可以問老師,不管是經絡、精油或是身體保健之類的,均可獲得詳盡的解答,讓因為上課而聚在一起的學員可以歡樂度過兩天;不過我朋友(另一名學員)在課後倒是跟我分享了一個神奇的事,第一天上課時老師就說我的身體非常疲倦,身體都「大」了起來,比起前一個月上課時看起來腫,我心裡還想說是不是最近又胖了,身為多囊患者面對莫名飆高的體重,早已辛酸的習慣,不過朋友說老師示範按摩我的背部時,本來看起來方方的長方形的身體,經過老師按一按示範後竟然出現腰線,腰部出現了一個凹角,讓她很震驚,原來我的胖真的不是肉胖,是氣胖水腫之類的,我也深深覺得欣慰(?)(笑)

本身就很喜歡香氣、按摩這些事,版上知名的芳療師我也很喜歡去體驗,不過角色的轉換讓按摩這件事變得很有趣,上課除了學按摩的手技外,我覺得有種被一口氣洗滌乾淨的感覺,用不同的視角看按摩這件事,去感受僵硬的背部和腿部慢慢變軟的過程,上完課後心靈也輕鬆、身體也輕快,好像被充飽電,可以進行下一趟人生旅程了,特別推薦剛好面臨人生命運交叉口的人們來體驗。

小蠻牛磨豆米機初體驗 自製豆漿

本來就喜歡喝豆漿,前陣子看到臉書友人PO了一張自製鹽滷豆腐的短片,並讚許說剛出爐的豆腐就是好吃,當下彷彿被雷親到,不知道哪根筋不對,就決定來實驗看看了。事情真的不是憨人所想的這麼簡單,雖然說家裡有磨豆米機,但從來都只有拿來磨米漿沒磨過豆子,以前自製豆漿更是超隨意的泡黃豆,水分也沒認真抓,這次為了豆腐,很認真的做了功課,一查之下才知道,光是豆漿本身就是門功夫。

網路上自製豆漿食譜一大堆,還有新聞找了達人來說明,不過看了新聞頁面裡的達人說的比例似乎有點微妙,達人說豆子和水的比例可以抓1比10,但我光想就覺得稀,找了非常多的食譜來參考後,決定取中間值,豆水比從開豆漿店婆婆口傳秘訣和豆漿達人介紹的1:10,到一般主婦做1:8、想喝濃一點就1:7甚至是到1:6的比例來嘗試。

第一次我選擇黃豆300g和2400c.c的1:8比例來試作。先將黃豆洗淨後浸泡冷水5個小時,中間換水2次,放在室溫陰涼處,有的食譜說夏天可以放冰箱浸泡,但現在春天還不至於泡水就壞掉,看到水面稍微有起泡,大概兩個小時我就換水一次,浸泡的水量大概就是淹過黃豆高約五公分左右,反正黃豆會長大,大了就換水時再加一點水,順便挑掉浮在水面上的豆子膜衣。

使用器具:小蠻牛磨豆米機、一心豆漿濾巾。

事先盛裝好2400cc的過濾水準備。第一次磨豆子,機器用的是原廠出廠時的間距,大約25mm寬,當初店家是教說磨豆子時水不要一下子開很大管,出水量小就濃一點,出水量大就會稀,因為有量好水量,加上豆子量不大,不到五分鐘就磨好,2400cc的水沒用完沒關係,可以之後濾完豆渣後再把水加進豆漿裡煮。

其實自製豆漿最惱人的不是磨豆子,最痛苦的是濾豆渣擠豆漿阿!好多年前我媽自製豆漿時用的是雙層紗布在濾豆渣,擠到天荒地老才有珍貴的豆漿,因為過程太麻煩,以至於我媽不愛做豆漿,直接去市場買大包的回家煮還比較省事。這次我做足功課,事先去買了據說主婦們都推薦的一心豆漿巾(小),一般家用的買小號就夠用了,一張濾巾50元,用了才知道為啥是主婦愛用,因為好擠好清潔,紗布的缺點在於用久了之後纖維會斷裂,再用力之下會破掉漏豆渣、也會吃到斷掉的棉線,一心豆漿巾是尼龍材質,不易斷,清洗很快是優點,兩面搓一搓水一沖就洗掉了,大推薦,網拍價格跟烘焙行和五金行賣的價格差不多,建議就近買就好。

好不容易做出來的成品在煮豆漿的時候就覺得奇怪,怎麼好像沒甚麼豆漿味,這次用的是舊有機黃豆,覺得顆粒較小,泡開後豆子沒有預期中的胖,喝起來也覺得稀,重點是煮不出豆皮,一般來說煮豆漿到達80度以上就會有豆皮,這次煮沸後也沒有豆皮,通常沒豆皮就表示濃度不夠,所以成果是失敗QQ

結論就是如果愛喝口感濃郁一點的,建議的豆水比應該要在1:7或是1:6較適合,1:8喝起來太稀,更不用說1:10可能就會比早餐店豆漿還稀吧。

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之後第二次微調磨豆米機的砂輪距離,將原本25mm調成24.7mm後,並將水量調小後發現一個問題,豆子不容易下去砂輪,且可能因為砂輪無法完全密合,在磨豆最後會留有未磨完的豆子殘渣。

客家人愛米食,家戶自備磨豆米機還蠻常見的,畢竟一年到頭都有不同節氣要做不同的粄,要磨糯米、在來米、蓬萊米等不同的米,這台小蠻牛磨豆米機也是我家用的第二台機器,不過根據爸爸的經驗,第一台都可以順利磨乾淨,不會有磨不乾淨的狀況,但這次磨黃豆有豆子無法順利掉下去和磨不乾淨的狀況,我4月10日直接電洽機械廠商客訴,得到的回覆也很妙。

廠商回復說,十幾年前做的磨豆米機都不會有磨不乾淨的問題,不過後來做砂輪的廠商因為重新開模後,做出來的砂輪普遍都有無法密合的狀況,不只是他們家的產品有這樣的情況,別家機械廠也是,且砂輪廠商不願意重新開模重製,目前大家都是跟同一個砂輪工廠叫貨;白話文的意思就是磨不乾淨是砂輪廠商的問題,目前無解。至於黃豆下不去的問題,廠商經詢問過場內師傅後,馬上說要寄一個新的零件給我試試看能否改善,等收到新零件後再來實驗。

雖然對於小蠻牛磨豆米機的磨豆品質覺得有瑕疵,不過對於客訴後的回覆和反應,倒是覺得不是不思改進的業者,還會再給他機會的!畢竟一台磨豆米機好的話可以用個十來年沒問題。